El Ministerio de Salud informó la detección de la bacteria Listeria Monocytogenes en un queso mantecoso laminado de la producción comercial “La Rotunda LTDA”. Esto luego de una fiscalización realizada por la Seremi de Salud de Valparaíso en el marco de la Vigilancia Nacional de Peligros Microbiológicos.

El producto detectado corresponde a un envase de 300 gramos con fecha de elaboración 20/04/23 y fecha de vencimiento 20/08/23, cuyo número de lote corresponde a T43000323.

De acuerdo al organismo, esta bacteria puede contaminar los alimentos, es resistente a la refrigeración e incluso a la congelación y es causante de listeriosis en humanos. “Aunque la mayor parte de las personas no desarrolla enfermedad por esta bacteria, hay un porcentaje menor de la población que podría verse afectada y desarrollar la enfermedad, la cual puede ser leve como cuadro gastrointestinal o grave, presentando fiebre, dolores musculares, septicemia o meningitis“, reportó el organismo.

Dentro de las personas afectadas, los grupos que pueden presentar consecuencias más graves son las mujeres embarazadas, recién nacidos, pacientes con enfermedades crónicas e inmunodeprimidos (tales como cáncer, trasplante de órganos, hemodiálisis, VIH/SIDA) y los adultos mayores.